中文名稱(chēng):苯甲酸 英文名稱(chēng):benzoic acid 中文名稱(chēng)2:安息香酸 英文名稱(chēng)2:carboxybenzene 分 子 式：C6H5COOH 分 子 量：122.12 C A S 號(hào)： 65-85-0 規(guī) 格：工業(yè)級(jí) 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 特點(diǎn)：白色結(jié)晶形粉末，溶入乙醇，微溶于水，具有安息味，加熱可升華。 用途 【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn)，也用于醇酸樹(shù)脂涂料的性能改進(jìn) 【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐 【用途三】用作化學(xué)試劑及防腐劑 【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑。可作為膏香用入薰香香精。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅(jiān)果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。 【用途五】防腐劑;抗微生物劑。 因苯甲酸的溶解度小，使用時(shí)須經(jīng)充分?jǐn)嚢?，或溶于少量熱水或乙醇。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時(shí)，因苯甲酸易隨水蒸氣揮發(fā)，故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當(dāng)于苯甲酸0.847g。 【用途六】苯甲酸是重要的酸型食品防腐劑。在酸性條件下，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌均有抑制作用，但對(duì)產(chǎn)酸菌作用較弱。抑菌的最適pH值為2.5~4.0，一般以低于pH值4.5~5.0為宜。在食品工業(yè)用塑料桶裝濃縮果蔬汁，最大使用量不得超過(guò)2.0g/kg;在果醬(不包括罐頭)、果汁(味)型飲料、醬油、食醋中最大使用量1.0g/kg;在軟糖、葡萄酒、果酒中最大使用量0.8g/kg;在低鹽醬菜、醬類(lèi)、蜜餞，最大使用量0.5g/kg;在碳酸飲料中最大使用量0.2g/kg。由于苯甲酸微溶于水，使用時(shí)可用少量乙醇使其溶解。

產(chǎn)品名稱(chēng)：工業(yè)苯甲酸 CAS:65-85-0

產(chǎn)品類(lèi)別：化工/烴類(lèi)

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